第50章 小露一手 (第2/3页)

也采点回来哈。”

    “蘑菇？很多蘑菇都是有毒的，我也不会分辨。”

    “没事，你去采就行，多采些，回来我挑，我认识。快去快去，还想不想吃好的了。”

    岁晏迟看着一个小姑娘一手拿着铲子，一手叉着腰冲着自己发号施令，竟然一点不反感，反而觉得这样更亲切，更像一家人，拿着竹篓和锄头就出了院子。

    自从小时候母妃去世，自己十岁从军，岁晏迟已经很多年没有感受过家是什么滋味了。

    如今在这小小的农家茅草屋里，竟然感受到了家的烟火气。

    叶明昭见这个聪明人走了，又跑回自己的屋子，装了一袋子干辣椒，又拿出做卤味剩下的各种香料，一切准备就绪。

    她前世一个无辣不欢的人，真的真的真的很久没吃到辣菜了。

    就连茱萸都没吃过，等新茱萸成熟还得等到九月十月，不过肯定不如辣椒好吃，要不然现代人都种茱萸去了，没人吃辣椒。

    叶明昭脑子里过着各种菜式，

    准备先做一个红焖鹿肉。

    将鹿肉切成大块，焯水后捞出。锅中多放些油，放入大葱、姜、八角、桂皮、香叶等香料炒香，加入鹿肉翻炒，再加入蚝油、酱油、老抽、料酒，最后加入热水，放入盐、味精、白糖调味，煮几分钟盛到陶罐里，放到外边炒细辛的炉子上慢慢地焖。

    接下来又做了一个麻辣兔丁鸡块，差不多味道懒得做两道了，兔子和野鸡切成差不多大小，放入调料一起腌制，腌制好后起锅烧油，油热后放入腌制好的兔块鸡块，炸至表面金黄后捞出。待油温升高至180℃左右，再次放入兔丁复炸，炸至外酥里嫩，捞出沥油。

    锅中留少许底油，放入干辣椒、干花椒炒出香味，加入蒜末、肉块翻炒均匀。

    菜量比较大，只能用陶盆装了。

    等竹笋的功夫，又做了一道东坡肉，没人一大块五花肉，软糯诱人。

    叶明礼在一边帮忙洗肉切菜切配料，闻着这些菜的香味，差点忍不住偷吃。

    “姐

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