第471章 烤鸭出炉 (第2/3页)

不小心掉了，高汤撒了一地。

    他吓得跪下，连连请罪。

    叶明昭没怪他，

    “没事，这本来就是学习，失误在所难免的，再换一只吧，这只洗洗，你们炖着吃。”

    大厨A连连谢恩，麻溜地捡起地上的鸭子，又去挑了一只稍微小点的鸭子，灌了汤继续练习。

    叶明礼好像找到了窍门似的，越来越顺手，鸭子一只一只飞进了他的炉子里。

    看着三位大厨那笨拙的样子，叶明礼心累，眼睛也看不下去，主动过去手把手传授经验。

    叶明昭专心烤着自己那两只鸭子，毕竟好久没吃了，她也真的想这一口了。

    她烤鸭子的时间，星糖和蓝霜带着新买的下人伙计做了很多小圆饼，薄薄的还有些筋道。

    是叶明昭给她俩看了好几遍视频，让她们俩学的。这会二人正在教新买的三位厨娘，以后就专门负责制作薄饼，还有两位大厨负责熬酱。

    分开教学，各自负责各自的部分，能更好的保护秘方。

    三组人还可以互相监督，要是发现某人有泄露秘方的嫌疑，可以立刻上报，一旦查实，举报人直接奖励百两银子，起。

    叶明昭前世挺讨厌这个‘起’字的，尤其是写的小的。

    等叶明昭的鸭子烤了半熟的时候，在叶明礼的指导下，大厨ABC终于都学会了进炉。

    三人都累得不轻，动作整齐地用手腕处的毛巾擦着额头上的汗。

    为了教学质量，叶明昭又去拿了一只鸭子，挂进了烤炉里。

    “鸭子进去了更不能松懈，照烤燎蹲一个也不能少，如此反复进行，注意看我动作。”

    叶明昭手上动作不停，四人也看得极其认真。

    又半个小时后，叶明礼和大厨们还在认真地烤他们自己的。

    叶明昭的两只烤鸭已经烤好了，她用长杆取出烤鸭，手法跟烤鸭进炉一样，只是方向相反。

    一瞬间，烤鸭浓郁的香气布满整个后厨，香气浓郁而独特，混合着果木的清香和鸭肉的脂香

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