第119章 捡到宝 (第3/3页)

……

    阿风的一天，就在熟悉山庄，和学习当中度过了。

    而胖婶，也在两个半时辰之后，端出了一桌拿手好菜。

    “庄主小姐，饭菜做好了，你尽管来试！”

    胖婶相当自信，她娘从前就是远近闻名的厨娘，十里八乡的，谁家办个红白喜事，能请到她娘，那大家都会说一句：主家事儿办得排场。

    胖婶这一手厨艺，就是跟她娘学的。

    可惜了，嫁到薛家后，一天两顿白菜豆腐，还不给用油，真是没什么做头。

    但今天在娘给指路的庄子里，什么都有，油都任由她用，胖婶那叫一个扬眉吐气，一扫往日的憋屈，将这次下厨，当做是给娘亲做饭，让娘亲看看她的功夫丢没丢。

    简星夏一听，叫来阿风和大黑，三人在桃树下的竹椅上乖乖坐着，任凭胖婶上菜。

    “第一道，麻酱白菜丝。”

    白菜被切成细细的丝，用盐杀了水，又洗净去除咸味儿，虽然又过了水，但白菜的细胞已经失水，已经不算生了。

    又将麻酱用水泄开，加上生抽、香醋、芝麻油，还有一点点白糖粒，淋到杀了水的白菜上。

    充满芝麻酱的香味，却又丝毫不腻，清爽可口。

    “第二道，拌茄泥。”

    茄子切段，上锅蒸熟，晾凉后撕成小条，拌上蒜泥香醋香油，又软又香。

    “第三道，酸辣藕片。”

    “第四道，炝拌菠菜……”

    四个凉菜过后，是四荤四素八个热菜，四荤是红烧肉，八宝鸡丁，葱烧大排，荷叶蒸鸡。

    四素是荷塘小炒，冬菜肉末，芙蓉豆腐滑蛋，酱烧冬瓜……

    而后又是两荤两素四个汤，山菌鸡汤，山药筒骨汤，冬瓜海米汤，西湖牛肉羹……

    最最厉害的是，胖婶还端出了两大盆包子和饺子。

    “包子有素馅儿的，白菜猪油渣的，韭菜蛋的，还有荤馅儿的，大葱猪肉的，和酸辣鸡丁的。”

    “饺子的口味儿差不多，你们都试试。”

    阿风带来的两个小竹桌不够用了，还加上了老屋里原先就有的两个小木桌。

    四张小桌上，摆满了碗碟盘子盆……

    而简星夏和大黑、阿风，已经迷失在这一重重的美食山里了。
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