第 62 章 炒制火锅底料 (第2/3页)

一盘金黄的鱼豆腐，让孩子们先尝一下味道如何。

    孩子们吃的那叫一个开心，还从未知道鱼竟然还可以这样吃，这也太好吃了。

    吃货三宝首先发言“娘这也太好吃了，很有嚼劲。”

    小九见自己真的做成功了，还以为要做几次才能成功呢！没想到一次就成功了。

    接下来开始炒制火锅底料，这可是一个慢功活，不能心急。

    （家人们，今天给你们展示一下炒制火锅底料这门技术活！嘿嘿宝子们，允许我写到这里得瑟一下。）

    先把坛子里的牛油全部挖到锅里。接着用小火慢慢加热，看着固态牛油一点点融化，这个过程看起来很好玩，固态一点点变成水状态。

    牛油化好，就轮到各种香料登场。大把大把的八角、桂皮、香叶、小茴香被丢进锅里，紧接着是切得大块的姜、蒜，“噼里啪啦”一阵响，香味瞬间就飘出来了。

    然后主角——辣椒登场，瞬间红油翻涌，那叫一个热辣滚烫！

    小九看的有些流口水了，好久没有吃火锅了，还真的有些馋了。

    不停地翻炒，手臂都酸了，但这时候可千万不能停，一停料就糊了，味道全毁。

    炒的过程中，眼睛还得紧紧盯着，看颜色、闻味道，根据情况调整火候，这全靠多年的经验和手感。

    经过一个多小时，一锅色香味俱全的火锅底料就大功告成啦！这底料，涮毛肚脆嫩爽口，煮牛肉麻辣鲜香，吃一口就忘不了！

    只可惜在这古代不知道能否弄到毛肚，这可是最好吃的。

    小九看着自己的杰作真的是有些佩服自己，自己怎么这么全能，什么都会呢！

    把这熬好的底料放入盆中，等待凉后切成小块，留着食用，这一盆的料可是来之不易。

    接下来是制作花生酱，这吃火锅没有花生酱也是不行的，最好应该是芝麻酱，只可惜没有芝麻，看来还要多多去山上，寻找芝麻树。

    又忙乎了一阵，花生酱做好了，这下大功告成了，就等明天去镇上谈合作了，小九现在仿佛都看到源源不断的银子收进囊中。

    这时院子里玩的几个孩子都

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