第四十九章 刁难 (第1/3页)

    “哈哈哈，这有何难？管家，准备厨房四物。以及一锅生凤爪。”钟天正大声笑道。

    “哎，好的。”管家看到龙在天点点头。

    “看看这小子的能耐正好。”龙在天心想。

    “哼，黄毛小儿，等会看你怎么收场。”沈括心想道。

    在管家的安排下，很快下人们，将做饭的小台子弄好了，锅碗瓢盆四物、食材、各种配料、调料也准备妥当。

    “各位献丑了。”

    钟天正捋起袖子，就开始做菜。

    凤灵儿感到好玩，悄悄地在一边，将盖头掀开一点看着四周。

    “小姐，您这样会被发现的。”

    “嘘，你小点声。”

    “我要做的是川菜中的泡椒凤爪。”

    “一菜八法。”

    此话一出，满堂皆惊。

    “听到了吗，听到了吗？新郎官要做泡椒凤爪，给镇远大将军看。”

    “凤爪有什么稀奇的，我也会做。”凤食山庄一个厨子说道。

    “但是你能八种不同的方法做吗？”一个厨子讥讽他道。

    “这，，，行了赶紧看新郎官做吧，他可是厨神。”厨子赶紧给自己台阶下。

    钟天正第一种做饭是，先将质量上好的鸡爪一斤、柠檬半个、 洋葱半个、 芹菜三根、野山椒(即小米椒)两瓶、鲜花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老姜，其它蔬菜(胡萝卜、莴笋段等清脆的蔬菜均可)把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀拍破。老姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放入容器中；凤爪洗净，用水煮断生（各地风味不同，绵竹清道做法则是将鸡爪煮致较软，去骨，切忌不可煮太久以致成绵软过烂），煮好后捞出，用清水洗去浮末，切成两块到三块，晾干

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）
记住手机版网址：m.xinbqg.info

『加入书签，方便阅读』