第一百二十五章 厨艺难 (第2/3页)

，这些厨师初一低下，做不了好菜，因此也就拿不到足够高的薪水，然后他们为了生存，拼命地付出自己的努力，但是收获的仅仅够自己勉强生存的。”

    “嗯，你说的十分在理，也是山庄的现状，但毕竟咱们是凤食山庄呀，这里不养闲人的。”龙在天想看看钟天正怎么想的。

    “是的，这一点不仅我们清楚，他们这些厨师也是十分的清楚，他们足够拼命努力了，有的深夜还在努力背诵菜谱，有的想尽一切办法来练习做菜，有的为了能够在做菜上多下一点功夫，就受尽了侮辱和痛苦，这一点在咱们凤食山庄，这个重视厨子的地方，是一个不恰当的事情，由此必须要改变。”钟天正大胆地说道。

    出乎他意料的是，龙在天的反应很平淡，似乎他也早就意识到了这件事情。

    “你接着说，具体点说，说说你的办法最好。”

    凤灵儿给自己的夫君钟天正，以及自己的父亲龙在天各敬了一盏茶，然后站在钟天正身边了。

    钟天正端茶向龙在天敬了一下，然后喝了一口继续说道：“首先，要提高这些学徒厨师的生活待遇，比如每天繁重的打杂切墩工作，这些完全可以让佣人去做，他们毕竟是学徒厨师，学习做菜，练习好做菜才是他们的职业意义，所以这一点必须卸下他们的繁重工作。”

    “嗯，这点我明白，磨刀不误砍柴工，只要努力才能够有收获，你接着说。”龙在天品了一口自己的茶。

    “再一个，要有名厨指导这些学徒厨师，没有师傅的教导，徒弟很难在短时间内能够进步，这一点上无论是武学、文学、厨艺上都可以一窥门径，尤其是咱们厨子这一行，十分注重做菜的细节，有一处细节没有处理好，这一道菜就可能会前功尽弃，因此必须要有师傅指导，最好是一对一，从细节到每一步都讲述的详详细细的师傅。”钟

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）
记住手机版网址：m.xinbqg.info

『加入书签，方便阅读』